Picknick bij Kinderdijk

Omdat het vandaag mooi weer was

zijn we met een bootje naar

Kinderdijk gevaren

Voor een gezellige picknick

Kapitein voorop

Met een klein beetje extra 

moeitemaak je er zo een 

gezellige picknick

 middag van

Natuurlijk ging er ook mooi

servies mee

Voor de vitamientjes vers fruit

en reepjes paprika

Met warm weer is een schijf koude 

watermeloen heerlijk

Veldsla met knoflook 

garnalen voor de lunch

Broodje brie 

met veldsla

walnoot 

en honing

Wraprolletjes met

roomkaas 

serranoham 

en rucolasla 

De andere met roomkaas

en  zongedroogde

tomaat 

Met een heerlijk wit wijntje

genieten van de molens

Deze libel kwam even buurten

Ik kon het niet laten om dit kleurige
duo ook even op de foto te zetten 

Vijgen met geitenkaas

Vandaag kreeg ik een zak verse vijgen

Ze waren erg rijp

Ze moesten dus gelijk geconsumeerd worden

Er was nog wat geitenkaas en nog wat spek

Lekkere combinatie!

Ingrediënten 

6 vijgen 

6 stukjes geitenkaas

6 plakjes spek (serranoham is lekkerder 

                                      maar dat had ik niet in huis)

honing 

walnoten

Snij de vijg aan vier kanten in

Het stukje geitenkaas er in verkruimelen

Plakje spek er omheen

Ze kunnen op een bakplaat in de oven

In een cupcakevorm gaat het makkelijker

Kunnen ze niet uit elkaar vallen 

15 minuten op 175 graden

Beetje peper op de gesmolten geitenkaas

Honing er over laten lopen 

Stukjes walnoot erop 

Eet smakelijk 

Bramen

   
                   Het begon met een schaaltje bramen
       

Net niet genoeg om jam van te maken 

Een griesmeeltaart met bramen

Eigenlijk zat ik aan griesmeelpudding 

te denken

Opeens ontstond het idee om er bladerdeeg

onder te doen 

Omdat het een spontaan idee was heb

ik er verder geen foto's van

                       Het is zeker het proberen waard 

                       Kook een liter griesmeelpudding 
                        Laat de pudding afkoelen en wat                                                              opstijven

                    Maak van 9 plakken bladerdeeg een
                                         grote cirkel 
                Leg de cirkel in een ingevette ovenschaal

                      Doe daar de griemeelpudding in
                             Bramen er over verdelen

                    Ongeveer 30 minuten in de oven op
                                          210 graden 

                        Een heerlijke taart als dessert 

Het was zo lekker dat ik de laatste

stukken snel weg heb gebracht