Heerlijk om te snuffelen in een kringloop.
Zaterdag vond ik een klein tulbandje en 8 kleine vormpjes.
Er zat hier en daar wat roest.
Met een staalsponsje zijn ze helemaal schoon geworden.
Leuk om op een regaal te zetten,
maar nog leuker om er iets in te bakken.
Luchtige cake!
ingrediënten:
200 ml slagroom
50 gram roomboter
200 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
175 gram suiker
3 eieren
1 vanille stokje
Boter, eieren, suiker en het merg uit het vanillestokje mengen
tot een gladde gele massa.
De slagroom lobbig kloppen en met een garde door het boter, eieren en suiker mengsel roeren.
De bloem en de bakpoeder zeven en beetje bij beetje door het beslag roeren.
Verdeel het beslag over de vormpjes. Dit beslag is genoeg voor een normaal cakeblik.
De kleine cakejes hebben 15 minuten in de oven gestaan op
175 graden. De tulband 40 minuten.
Op de tulband zit wat glazuur.
De kleine cakejes lijken wel bloemen.
In een weckpot blijven de cakejes nog wel even goed.
